"根霉菌"的生活习性及环境是什么?

根霉菌是目前工业发酵主要的微生物菌种，喜欢潮湿和阴暗的环境，具体环境要求如下：根霉菌分布广，约10种以上。通常对人无害，食用甜酒药及糖化饲料就是选用此菌制备的。根霉菌对环境温度和适度要求比较高，以黑根霉为例，黑根霉的最适生长温度约为28摄氏度，超过32摄氏度不再生长。根霉菌的特性 根霉(...

记住以下就可以：观察它生长环境和体态可以做结论几点 1.不喜光，生长在阴暗的地方，晒晒就OVER了；2.潮湿，风干了就不生长或休眠；3.有氧和无氧呼吸交替生存，都是生物长期适者生存的幸存。

根霉菌的特性 根霉(Rhizopus)在分类学上属于真核生物界的毛霉目(Mucorales)、毛霉科(Mucoraceae)中的根霉属(Rhizopus Ehrenberg)，是发酵工业中的一种常用菌，尤其在酿酒工业中扮演着及其重要的角色。根霉产酶种类繁多，且酶活力高，其中尤以淀粉酶最为突出。根霉菌的一些生长代谢特性 根霉比较娇嫩，生长...

1.不喜光，生长在阴暗的地方，晒晒就OVER了；2.潮湿，风干了就不生长或休眠；3.有氧和无氧呼吸交替生存，都是生物长期适者生存的幸存。

在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。酒曲不是酵母菌。酵母菌在无营养条件下是以芽孢的形式生存的。

细胞质内有细胞器,细胞器内有细胞器基质 细胞质包括细胞器和细胞质基质 细胞器基质是细胞器内的,只有有膜细胞器才有,在基本组成上和细胞质基质相似 细胞器基质 是细胞器里面的胶质液体 细胞器是细胞功能 细胞质是细胞除细胞核和细胞膜以外的物质..包括各种细胞器和细胞质基质 顺带一提.细胞质基质是细胞器的...

大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。主要是霉菌。参考资料：http://www.soso.com/q?ch=w.idx.search&pid=w.idx.search&w=%BE%C6%C7%FA ...