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大肠菌群平板计数法
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选取菌落数在15CFU～150CFU之间的平板，分别计数平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落，其中典型菌落的特征为紫红色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为0.5mm或更大。证实实验 先在煌绿乳糖胆盐肉汤管上做好标注。将接种...
1、MPN法：按照GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》进行。该方法的结果单位为MPN/g（mL）。2、平板计数法：按照GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》进行。
有的菌落长的在10个以下的就有几个接种几管就OK了。每次接种前将典型和可疑菌落分类，哪个多就多接种几管，少的就少接种几管，每个样品只需选15-150菌落间的稀释度接种BGLB管。接种的目的是看是否产气且是否有大肠。
大肠菌群第二法(平板计数法)与菌落总数测定对照区别如下。1、平板计数法优点。1、能测出样品中的活菌数，直观，能够直接读数2、平板菌落计数法通常做梯度稀释，所以计数的线性范围大。3、由于是菌悬液倾注或涂布，所以比较...
一、大肠菌群的检测GB4789.3-2010 第一法 大肠菌群MPN计数法 第二法 大肠菌群平板计数法 1.1月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤:称取35.6g溶于1000ml蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，分装于有倒立发酵管的试管中，每...
在大肠菌群的平板计数法检测中，验证实验通常采用证实试验，即对培养基上的菌落进行形态学观察和生化试验，以确定是否属于大肠菌群。证实试验可以帮助确认平板计数法的结果是否准确，并提高实验的可信度。
平板法。冻品大肠菌执行的标准是SB/T10379-2012，其中规定检测大肠菌群的方法要采用GB4789.3平板计数法。GB4789.3平板计数法又称平板法，是检测大肠菌群的方法之一。
结果报告• 经最后证实为大肠菌群阳性的BGLB管的百分比乘以计数的平板菌落数，再乘以稀释倍数，即为每g (mL)样品中大肠菌群数 。• 例：10 -4 样品稀释液1ml在VRBA平板上有100个典型和可疑菌落，挑取10个...
GB 4789.3—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》第一法：大肠菌群MPN 计数法。第二法：大肠菌群平板计数法。两种方法适用于各类食品中大肠菌群的计数。大肠菌群（Coliforms）是一群在一定培养条件下能...