东北酸菜炖牛肉冻豆腐

酸菜洗净，切片；生姜切片。烧热1汤匙油，将鸭子翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸭子出油，将鸭子放入砂锅。倒入酸菜片，与鸭肉拌匀，盖上锅盖，小火煮15分钟。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖调味即可食用。4.东北酸菜炖排骨。材料:排骨500克，酸菜500克，五花肉200克，冻豆腐500克，...

做法1.白菜买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，就可装缸了；3.装缸：（东北话-音：壮缸），先把缸确定在冷又不上冻的地方，洗净菜缸后，把白菜紧紧压实的摆进缸中，尽量把所有...

纯素东北酸菜白肉火锅的具体做法和用料：1、东北酸菜50克、番薯粉丝100克、金针菇50克、冻豆腐1块、菜油5ml、大白菜100克、冬笋100克、酱油5ml、花椒或白胡椒3克、黑冰糖5克、八角3个、大葱100克、盐5克、天然蘑菇10朵、蒜姜3ml、第2次淘米水100ml。二、纯素东北酸菜白肉火锅的具体做法：1、在...

酸菜是以大白菜经过一番的腌制而成，其口感酸脆吃着特别爽口，便常会被人们用作炖菜。东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的五花肉用了两条2酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化3五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫；小编...

酸菜用猪油比较香哟3下五花肉，大火炒香4当五花肉全部变色后，把姜片葱花倒进去，炒香5加点花椒辣椒片或者干辣椒均。主料五花肉2小条酸菜750g辅料油适量盐适量浓汤宝1块大料1颗花椒适量葱适量姜适量桂皮1小截香叶2片十三香适量料酒1瓶盖冻豆腐34块东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉。

东北酸菜，是最具东北人特色的腌制菜，是民间普遍使用的菜品，酸爽的口感，开胃下饭，男女老幼皆宜。材料：步骤 1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅...

可以吃的，很美味 也很鲜 酸菜炖豆腐：一道东北名菜，即是用酸菜、五花肉、豆腐（也可以是冻豆腐）和粉条一同炖制而成。原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。做法：(请参看图片下面对应数字）1、酸菜，还是买这种整棵的比较好；2、把根部切掉；3、用刀片成薄片，如果就那么...

冻豆腐做法如下：1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃 冻...

3.虾子用温水浸泡，洗干净；4.笋片洗净；5.锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，放入鲜汤、盐、冻豆腐、白菜心、笋片、虾子，烧开后撇去浮沫，改用小火炖烧10分钟，加入味精拌匀，淋入香油，即可上桌食用。东北酸菜骨头炖冻豆腐 材料:猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻...

组合炖煮：肉煮到三十分钟后，捞出晾凉切片。肉汤留下来烧开，加入炒过的酸菜煮15分钟。然后放入冻豆腐再煮十五分钟，铺上切好的五花肉片继续煮十分钟。这时候，调入适量的盐和酱油搅拌均匀。加入其他食材：放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟。这时候，一锅热腾腾、香气四溢的东北酸菜火锅...