怎样看待海底捞筷子被检测出细菌的事件?

海底捞一门店被检测出，筷子上含有大肠菌群，在这件事情被爆出以后，引发了大家的担忧。一直以来备受人们喜爱的海底捞，为何到现在，连最基本的筷子卫生，都不能够保证了。面对这样的情况，就我个人看来，主要因为下面几方面的原因：一、发展太快导致管理松懈海底捞近年来的发展势头非常的好，在很多连锁餐饮...

我们平常对于海底捞的印象，就是三个字：“服务好”。从最开始在互联网上引起轰动的给独自用餐的客人对面放上一只玩具小熊，到给门口排队的客人免费送果盘和瓜子，甚至还有美甲服务。但最近海底捞已经出了两次事了。先是济南一名顾客在乌鸡卷中吃出塑料片，后是杭州门店的筷子被检出大肠菌群，...

但是海底捞不论是什么天气，地板永远都是很干的，完全不会让人感觉有任何不干净。我认真看过服务员的手，也都是洗得很干净，而且女服务员几乎都没有留长指甲。这些都是表面上看到的干净，被检测出筷子含有大肠菌群，这是肉眼看不见的。但是退一步想，海底捞作为知名的品牌店，在卫生管理方面应该比...

大肠菌群是卫生细菌领域的专业用语，卫生细菌学以大肠菌群数作为饮水、食品等粪便污染的指标之一。并且我国卫生法中也明确规定，在100ml饮用水中不得检测出大肠菌群。而检测出的大肠菌群越多，表示被细菌污染的越严重，也间接表明可能有肠道致病菌污染的可能。大肠菌群是一类常常寄生于人或者动物的肠道中...

事后海底捞也进行了一个非常诚恳的道歉。道歉过后没几天，媒体又报道出，海底捞的筷子不合格，筷子上的大肠菌群没有被消灭掉，事后有关经理说他们都是每天消过毒的，筷子的事件他们也不太知道，从之前的食品安全问题以及最近这两次的问题，我发现海底捞虽然每次都诚心道歉，但就是没有以这样的案子进行促...

最近一个月海底捞发生了两个事件，一个是塑料乌鸡卷事件，另一个是筷子检测出有大肠菌群事件。这两个事件均不是发生在同一个门店，所以海底捞并不是像传说中那样完美没有问题。海底捞一直是以它的服务态度闻名于大众的，大家也因为海底捞的服务好而经常称赞它，也经常愿意去消费。海底捞的良好的服务态度...

同时，在后厨的角落，也有大量没有清洗的筷子在那里堆积。不过后来后厨人员对这是此事件也做出了解释，关于筷子消毒记录缺失的问题，确实是后厨忘了进行记录，但是对于筷子没有清洗的问题，后厨解释道，这是夜班后厨的工作。01、监管部门突击检查，却被迎宾人员拦在门口。近来随着海底捞卫生事件不断爆出，可以...

在餐饮行业中最重要的就是食品卫生安全，大企业一定要从小做起，完善每一个细节。例如小到一双筷子、桌子上、蔬菜叶子上是否有污垢，做到干净卫生这是顾客对餐饮店最基本的需求。问题无关大小，细节决定成败，可能会因为一个很小的问题就造成大的影响。杭州海底捞因为筷子上检测出肠菌群不合格，作为餐饮...

7月30日，针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事，海底捞方面表示，对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，将直接处罚问题门店经理。海底捞称，经排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。如果洗餐具的水受到了污染，厨房卫生环境较差，餐具清洗过程中没有消毒...

在一些严重感染的病人中，毒素随血液传播，导致溶血性贫血这一症状，还伴随红细胞和血小板减少症。当肾脏受到影响时，会发生急性肾功能衰竭更有甚者会死亡。一般来说，大肠杆菌对多种抗生素都比较敏感，但是耐药菌株并不罕见。当服用抗生素时，细菌会产生更多的SLT毒素并加剧疾病。因此，对于老百姓来说，...