生煎包

白糖150克，姜末、美极鲜味汁各50克，黄酒30克调味，全部拌和均匀后放入提前做好的皮冻5千克，搅拌成馅料即可。2、生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。

【主料】4人份中筋面粉300克水150毫升酵母(干)3克肉末半斤香菇3块木耳(水发)8克荸荠8个葱5颗 【辅料】蚝油1勺盐1毫升细砂糖1勺花生油3勺 步骤1 先和面，入水、面粉、酵母把面团和出来，静置发酵。一面泡发香菇，木耳 步骤2 其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。香菇和葱用油爆炒一下出...

第六步：面团室温发酵至原来的2倍大，取出排气之后分成小团。第七步：然后擀成薄片，放上肉馅包成包子。第八步：摆放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟，再开中火煎至3-5分钟底部有些焦脆，面粉加水和盐调匀再倒入锅内。第九步：盖上盖煎至水干立即取出生煎包。第十步：成品图如下。

茼蒿鸡蛋生煎包是一种结合了茼蒿清香和鸡蛋营养的中式小吃，制作起来既简单又美味。以下是一个简单的茼蒿鸡蛋生煎包的做法：材料准备：中筋面粉：500克 酵母粉：5克 温水：适量 茼蒿：300克 鸡蛋：3个 盐：适量 鸡精或味精：少许 胡椒粉：少许 香油：适量 葱花：适量 姜末：适量 生抽：适量 芝麻：...

手指生煎包 食材:鸡蛋,肉馅,面 做法: 1.葱、姜、花椒煮水,煮出香味后捞出废渣,加入浓汤宝煮化备用。 2.肉馅中加入鸡蛋一个,老抽半勺,生抽一勺,十三香适量,糖适量,盐适量,香油适量,葱花,浓汤宝,搅拌均匀备用。 3.用现成馄饨皮包成包子形状备用。 4.锅中喷油,小包子下锅,中火盖盖焖煎4分钟。 5.淋入...

自制美味的生煎包，鲜嫩脆爽，一口下去多汁四溢。这次，将尝试制作牛肉卷心菜生煎包，融合了鲜美的牛肉和清爽的卷心菜，吃起来既美味又营养。制作生煎包需要先准备好面团，确保包子不会沾牙，最终呈现出美妙的口感。此外，在煎制过程中，掌握火候非常关键，两面金黄的生煎包才是最美味的。一、食材准备：1....

1.250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用适量牛奶和成面团进行发酵.2.发到两倍大后分成小团做成包子形状后收口朝下压扁(不要做太大.也不要压太狠).3.平底锅放油加把小包子一个个放下去煎到一面金黄翻面加水(加到包子一半多).两面金黄的生煎包就出炉了.4.大火把水烧开转中火让水...

煎包在使用烤箱加热时，通常建议的加热时间为3到5分钟。这是因为市面上购买的煎包往往已经完成了烹饪，仅需短暂加热即可食用。如果购买的是生煎包，那么加热时间就需要相应延长。通常，生煎包需要烤制15分钟左右，以确保其完全熟透。当然，如果你家里有微波炉，也可以选择使用它来加热煎包。尽管微波炉加热...

制作美味的生煎包，首先需准备好面皮和肉馅的材料。面皮由250克面粉、3克酵母及130毫升温水调和而成。将酵母先溶于20毫升温水中，静置5分钟以激活其活性，随后与面粉混合，加入剩余的110毫升温水，边加边搅拌成雪花状，再揉合成光滑面团，放置于温暖处进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。接下来，准备...

1、面要发酵好，面发酵好了，做出来的生煎包子才柔软好吃，口感好。2、要用凉水和面，这样包子煎出来会更加脆。二、生煎包子需要注意什么 1、生煎包要用凉水和面，包子煎出来会更加的香脆，酵母要先用温水化开，能够减少发面的时间，包好的包子放锅里的时候要排的密一点，这样煎制的时候包子会往上涨...