碱水面包来历

德国碱水面包，作为德国的一种传统小吃，主要原料是面粉。制作碱水面包的面团与普通面包不同，不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。然而，它的配方比例独特，加水较少，面团干燥，因此成型过程较为费力，对于普通食客或初学者来说，制作和掌握有一定难度。这是一种不含奶油的咸面团。碱水面包的中文名是...

德国碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。 但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的。咸面团，不加奶油的。中文名 德国碱水面...