红鲳鱼怎么做辣的怎么做

酸辣鱼的做法 1.红鲳鱼洗净斩件；酸菜切斜刀片成片；冻豆腐切块；青红辣椒剖开去籽切小段；姜洗净刀背拍开；烧一壶开水备用。2.锅中座油，先把红鲳鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用。3.煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎...

1.红鲳鱼，洗净，开膛，去除鱼鳞。2.切成一寸宽的段。3.加入料酒。4.加入花椒。5.加入少许盐。6.腌制半小时。7.腌制鱼的过程中，将干辣椒剪成段。8.将豆瓣酱放入碗中，放少许的凉水。9.再放点酱油。10.再放点料酒...

用料 红鲳鱼 1条 葱段 若干 姜片 若干 蒜瓣 若干 白酒 5勺 醋 5勺 生抽 5勺 白糖 20克 猪油 20克 红烧红鲳鱼的做法 收拾干净 锅烧冒烟，加花生油少许，一定加上一勺猪油！鱼两面煎，加...

4、鱼蒸好后盛出。再次洗锅烧热，放油，煸香花椒、大蒜，加入青红辣椒、芹菜，一起炒香，再倒入蒸鱼的盘中的汤汁，加入蚝油，一起烧开，之后趁热淋在鱼身上。香辣美味的干蒸红鲳鱼就做好了！鱼肉细嫩爽滑，香辣可口...