统一拌面酱

1、原料：面条500克左右。2、配料：花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。3、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。4、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用了。

2勺生抽、3老抽、1勺白糖、1勺蚝油。做法：1、面粉，香葱，鸡蛋准备好，面粉里加半勺盐，（老公爱吃手工面，就自己和面团），大家也可以买现成面条来做。2、面粉和盐拌匀，适量清水加入到面粉里，将面粉搅拌成面絮，再揉成面团，盖上面盆静置几分钟，期间多揉几次。3、面团静置好后，擀成厚片，...

拌面拌粉酱料配方1 一、酱香味酱汁 配方：花生酱30克,生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。做法：先将花生酱、老抽搅拌均匀，在放入上述的姜末、蒜末等调料品，把花生油烧至到8层油温，然后...

1. 酱油：酱油是一种基本的拌面酱料，为面条提供了咸味和色泽。常用的有生抽和老抽，生抽较咸，用于提味；老抽色浓，用于上色。2. 豆瓣酱：豆瓣酱是一种很常见的中式酱料，由辣椒、黄豆和芝麻等发酵而成。用在拌面上，能增添辣味和香味，让面条更加美味。3. 芝麻酱：芝麻酱是以芝麻为主要原料制成...

材料准备：肉末、洋葱、西红柿、黄瓜、胡萝卜、油、盐、老抽、味极鲜酱油、番茄酱、黑胡椒粉、辣椒酱、蚝油。1、在锅中烧开水后，在西红柿顶部划几刀，然后将西红柿放入开水中烫一会，表皮裂开后捞出。2、烫好的西红柿去皮，然后切小丁，洋葱切小丁，并且把黄瓜和胡萝卜切细丝。3、锅中烧热，然后下油...

香辣豆豉酱是以肥瘦肉、豆豉、辣椒粉、蒜苗等为主材料制作而成的美食。口味香辣，是很好的开胃佐料。豆豉酱的吃法有很多，可以烧菜当佐料放，也可以直接拌面、拌饭或者夹馒头。拌面注意事项 1、和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开。2、面不能硬也不能太软。3、面和好后要在表面摸上清油，...

因个人口味不同，干拌面酱料制作方法也会不尽相同，以下是几种干拌面酱料的做法：牛肉酱：1、牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟；2、花生米下油锅炒熟，压成花生碎；3、热油淋在白芝麻上面，爆出香味；4、锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生；5、加辣椒末炒香；6、加豆豉、生抽、...

做法：将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。用途：可用于拌面拌饭，或是烫青菜淋酱。8.蒜香干面酱 材料：原味花生50克，白芝麻80克，蒜头酥3大匙，香油2大匙，酱油1／2杯，糖1小匙，盐1小匙。...

拌面酱汁分为普通干面酱、傻仔干面酱、南乳干面酱、海鲜干面酱、蚝油干面酱，具体调制方法如下：1、普通干面酱：猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。2、傻仔干面酱：酱油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1.5大匙、辣椒粉少许、辣油少许。3、南乳干面酱：辣椒油2大...