蒜怎么腌制

大蒜腌制方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至融化，将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间，这样不但可以消毒杀菌，还可以去除大蒜里...

7. 3-4天后将蒜捞出来，摊在帘子上晒一天，去除浮皮，然后放入缸内，用糖水腌制。8. 糖水制作方法是将10斤水加4斤白糖和1两醋煮沸，待糖水凉到不烫手时倒入蒜缸内。9. 注意糖水要高出蒜面2寸左右，表面撒上3两碎糖，然后密封坛口，放在阴凉处，腌制2-3个月。1. 紫皮蒜适量，香米醋适量，...

大蒜腌制方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至融化，将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间，这样不但可以消毒杀菌，还可以去除大蒜里...

- 做法：将大蒜外皮略微剥去一层，浸渍20分钟，沥干水份放凉；将调味料煮沸后离火冷却成为糖醋汁；将大蒜与冷却的糖醋汁一起腌渍，浸泡2周以上，可保存1~2个月。3. **传统腌蒜法：** 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净后入缸，每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。...

2、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。3、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。4、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。5、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可...

方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。 2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，...

制法：1、削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。2、除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。3、把第一次腌过的蒜头放入新缸内，（即不用原料缸之意）100斤大蒜放盐15斤，白糖20斤（或...

做腌糖蒜的步骤 一、准备材料 1. 新鲜大蒜头。2. 食盐。3. 白糖。4. 醋。5. 清水。6. 密封容器。二、处理大蒜 1. 将新鲜大蒜头剥去外层干皮，洗净后沥干水分。2. 将大蒜头放入清水中浸泡一段时间，以去除部分辛辣味。三、腌制 1. 在锅中加入食盐、白糖、醋和清水，加热搅拌至糖和盐完全...

1、准备材料：蒜：500克、米醋：500毫升。2、蒜500克去皮，然后用刀给蒜去蒂。3、准备一个干净无水的玻璃瓶，然后把蒜倒进去，再倒入米醋50克。4、密封腌制三周以上即可食用。5、三周以后，变蒜的成品图。

首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后,放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜,为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。最后把剥好的大蒜放入消过毒的密闭性容器里面,然后加入适量的陈醋,最好淹没大蒜,在阴凉处腌制一段时间就可以了。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个...