请问这是什么鱼?不知道怎么做

如图 ， 应为 海参斑 （一般清蒸即可，只是烫皮比较麻烦） 学名 圆鳍鱼科 Cyclopteridae 圆鳍鱼 Cyclopterus 鱼类 下图为 圆鳍鱼 Cyclopterus lumpus ，俗称 海参斑

而在深海鱼中，新西兰进口的长寿鱼，在国内销售畅销，味道鲜美，营养价值高。但由于是深海鱼，体内可能含有蜡脂，处理、食用不当可能引起腹泻。做法详见 百度搜索 长寿鱼做法

如图 具体做法不知 ， 金线鱼、红衫 学名 金线鱼科 Nemipteridae 金线鱼属 Nemipterus 鱼类 下图为 金线鱼 Nemipterus virgatus ，俗称 金线鲢、黄线、红三、红衫 躯体椭圆稍延长，体被小型栉鳞。侧线仅一条，完整，中位略呈弧形。胸鳍有鳍条6－7枚。眼后方...

如图 ， 鲹鱼 煎、炸、烤均可 学名 鲹科 Carangidae 鲹属 Caranx 鱼类 （具体哪种不知）下图为 马鲹 Caranx caballus 下图为 六带鲹 Caranx sexfasciatus 体呈长椭圆形，侧扁而高，随著成长，身体逐渐向後延长。背部平滑弯曲，腹部则缓。脂性眼睑发达，前...

如图 ， 海狼 学名 金梭鱼科 Sphyraenidae 魣属 Sphyraena 鱼类 下图为 大鳞魣 Sphyraena barracuda （大魣、巴拉金梭鱼），俗称 针梭、竹梭、吹鱼 体延长呈鱼雷状，横切面几近圆柱形，体呈银色，背部为深蓝色或铁灰色，腹部银白色，在身体上半部有18至20个平行的墨色污点...

属于西太平洋暖温带浅海泥沙区底层鱼，主要栖息于温带浅海，平时大多停栖于海底，并将鱼体埋藏于沙泥中，只露出两眼观察四周，能随环境略为改变体色，游泳能力不佳，以波浪状的方式上下摆动鱼体来游泳，属肉食性，以小型无脊椎动物为食。为经济性食用鱼，适合各种烹煮方法食用。（多为干煎或红烧的）...

这是红娘鱼辅料：油、盐、小葱、蒜、姜、生抽红娘鱼实物图做法步骤：红娘鱼杀好，洗净，用适量的盐腌制半个钟头左右（如果是煮就20分钟左右）2.葱粒、蒜末和姜末，以及生抽准备好3.平底锅烧热，倒入适量的油4.调至小火，将鱼身擦干后放入锅内5.煎至两面金黄6.倒入葱粒蒜末和姜末7.小火慢慢煎...

如图 ， 棒花鱼 具体做法不知 学名 下图为 棒花鱼 Abbottina rivularis ，俗称 爬虎鱼、沙锤、花里棒子

如图 ， 石斑鱼 适合清蒸等烹饪方法 学名 鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类 （具体哪种不知）下图为 橙点石斑鱼 Epinephelus bleekeri 下图为 密点石斑鱼 Epinephelus chlorostigma （网纹石斑鱼） ，俗称 过仔鱼、珠鲙 身体呈纺锤形，侧扁，尾鳍后缘...

这是龙利鱼。 主料 龙利鱼一块 西兰花一棵 辅料 蒜两瓣 干葱头两瓣 海鲜酱少许 老抽少许 玉米粉少许 料酒少许 红烧龙利鱼柳的做法步骤1. 龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。