为您找到"
香料
"相关结果约100,000,000个
1、十三香配方为大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈2、十四香配方为花椒、小茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、干辣椒、干姜,白芷3、咖喱粉配料为胡椒、姜黄...
香料大全所有的香料名字 桂皮,黑胡椒,黑胡椒,小茴香,干辣椒粉,多香果,良姜,藏红花,小豆蔻 肉豆蔻,红花椒,决明子,青花椒,甘草片,草豆蔻,紫苏三奈,姜黄,丁香,芥菜仔红椒粉等等 抢首赞 评论 分享 举报 为...
桂皮又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味...
陈皮： 即干桔子皮，属木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。单用或与它药合用均宜。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等荤菜。也用于调制复合酱料。 属性：性温。功用，驱寒除湿，理气散逆，止咳痰。橙叶：属木本...
常用的香药类 (1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也...
1、八角 八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。2、茴香 茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小...
卤料配方包括八角、桂皮、花椒、丁香、小茴香、砂仁、豆蔻、香叶、草果、甘草、陈皮等香料。这些香料具有独特的香气和味道,组合后能形成丰富多层次的卤味。使用量需适当,过多或过少都会影响口感。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
一、增香香料 首先，香料可根据自身的香气和味道进行一下分类 芳香类香料：八角、桂皮、小茴香、丁香、香叶、百里香、莳萝子等 苦香类香料：白芷、肉蔻、草寇、草果、砂仁、良姜、山奈、白扣等 辛辣味香料：胡椒、荜拨、辣椒...
一、五香粉香料配方 配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g 配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g 配方3：大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。二、...