鸡汤豆腐串的做法步骤图,鸡汤豆腐串怎么做

1.鸡去掉肉，取鸡骨架一个 2.干豆腐5张，竹签15个 3.把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块，4.清水，放入香菇，姜片，水2500毫升 5.把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，6.干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串3-4块干豆腐，7.把穿好的干豆腐放入鸡汤中，8...

[企业回答] 

1、把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块，然后卷成5厘米的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个。2、把整鸡的鸡骨架清洗一下，然后切成大块。3、冷水下锅，等水烧开后把水换掉，加入热水大火烧3到5分钟后，小火加盖慢炖15分钟。4、把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后，小火炖10分钟...

步骤 1.将干豆腐切成长条再切成方块 2.取一角卷起 3.卷完后用竹签穿上 4.穿完的效果 5.葱、姜、大料备用 6.香菜洗净切段 7.鸡骨架切块洗净 8.放入锅中，锅内加水熬煮 9.待开锅后除沫加入葱姜大料 10.加入适量的盐 11.将豆腐串放入煮好的鸡汤中，小火煮大约1小时。12.酱豆腐串捞入盘...

1、首先我们需要把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。2、然后卷成1指宽的卷，再用牙签串起来，一个牙签串3到4个就可以了。3、把鸡骨架清洗，然后切成大块，切块后比较好放。4、冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水，然后大火烧3-5分钟，小火加盖慢炖约15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤...

3、做法：（1）鸡去掉肉，取鸡骨架一个。（2）干豆腐5张，竹签15个。（3）把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块。（4）清水，放入香菇，姜片，水2500毫升。（5）把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟。（6）干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串3-4块干豆腐。（...

制作步骤：鸡肉处理：将鸡胸肉洗净，剁成肉泥，放入碗中。加入细葱花、姜末、蒜末、生抽、盐、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，搅拌均匀至上劲，腌制10分钟。豆腐处理：将嫩豆腐切成大小适中的方块，用厨房纸巾轻轻吸去表面水分。香菇处理：将香菇洗净，切成小丁，和腌好的鸡肉泥混合均匀。穿串：将豆腐块用...

鸡汤豆腐串的做法步骤 1鸡去掉肉，取出鸡架子一个备用。（熬汤只需要鸡架子就可以了，取下来的肉可能炖或者做菜来吃）2干豆腐皮和竹签准备好。3把豆腐皮切成7厘米大小的小方块备用。4准备一个干净的锅，锅中加入清水，放入香菇、姜片和鸡架子，煲炖45分钟即可。5需要准备一个锅，把豆腐皮烫一下，...