60.清炒时菜Sautéed Vegetable 61.蒜茸芥兰Garlic & Broccoli 62.豪油芥兰Oyster Sauce Broccoli 63.豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms 64.炒什菜Sautéed Assorted Vegetable 参考资料: http://info.fobshanghai.com:8000/Archive_47_38978.html 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名...
一听你就是东北人咱们都是老乡 作为一个东北厨师 我说的做法只这样的 新鲜猪肉切好粉条提前发好 锅内入油 将肉炒一下葱花十三香炝锅加入老汤或者清水适量加入酱油，精盐 味精 白糖少许加入粉条稍微炖一会 出勺就可以了 《记得汤汁宽些，不然粉条成陀乐》...
铁板串三鲜 sizzling 三鲜都是什么写上,干烧铁板海鲜 sizzling seafood ,铁板鸳鸯柳sizzling 鸳鸯柳是什么写上炸猪大肠 这个外国人不会order的,干烧百花鲜鱿鱼fried squid,清炒海鲜Sautéed Shelled seafood.汤类soup特别酸鱼汤 fish soup with sour sauce,特别酸虾汤 shrimp soup with sour sauce,蟹肉鱼翅汤soup of ...
2.Gongbao chicken cubes3.diced chicken with chilli and peanuts由此可见,中餐菜名的英译方法是灵活多变的。至于我们在翻译中最终采用哪种方法,则可根据各人的习惯和具体情况确定。不过根据笔者的经验,只要掌握了第一种以主料开头的翻译方法,对其它种类的翻译方法便可以触类旁通,我们只需根据文中所列出的翻译公式...
雪莉酒有种特别的储存方式,称为Solera system,是将木桶一层层往上迭,迭成金字塔形状,最老的雪莉酒在下面,次老的放第二层,依此法往上放,酒龄越年轻的就放越上面,当从最底层的木桶取出酒后,上层酒桶中的酒会依序往下流,所以,雪莉酒以Solera system储存,年轻的酒和老酒混和,使的其所流出来的酒,永远保持一定...
晒干了的青椒可做青椒鱼干，做法如下：1、准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。3、青椒切成细丝状。4、蒜泥下锅爆炒出香气。5、小鱼干翻炒， 略微焦黄时盛出。6、另起一锅，姜蒜下油锅爆炒出香气。7、青椒...
Sautéed Rice Noodles 23、炒面 Sautéed Noodles with Vegetables 24、陈皮红豆沙 Minced Red Bean Paste with Orange Peel 25、豉油蒸肠粉 Steamed Rice Rolls with Black Bean Sauce 26、豉汁蒸凤爪 Steamed Chicken Feet with Black Bean Sauce 27、豉汁蒸排骨 Steamed Spare Ribs with Black Bean ...
原料：鸡肉150克，鸡蛋2个，荸荠15克。调料：花生油15克，盐5克，白糖2克，番茄汁30克，湿淀粉适量。制作过程：1. 将鸡肉切成小块;鸡蛋打散;荸荠去皮切片。2. 锅内烧油，下入鸡片、荸荠炒至九成熟。3. 再调入番茄汁、盐、白糖，以小火炒至入味，用湿淀粉勾芡，入碟即可。操作要点：番茄汁不...
人份：4人左右 成份：4 粒 荸荠、1 条 鸡胸肉、1 个 青椒、3 两 胡萝卜、1 只 葱 调料：1 大匙 白醋、1 小匙 糖、1 小匙 酱油、2 小匙 盐、1 小匙 芡粉、2 大匙 油 制作：1、荸荠削皮洗净切片；青椒去籽、胡萝卜削皮，均洗净切丝；葱洗净切段。2、鸡胸肉洗净，顺着纹路切片，加芡粉...
被誉为“天下美味”。5、葱爆羊肉 葱爆羊肉 （Sautéed Lamb Slices with Scallion），属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。选用猪瘦嫩肉切细丝，以羊油及葱爆炒之，使菜品迸发出浓郁的羊肉味，取名“葱爆羊肉丝”，王诗人尝后赞叹不已。从此，这似是而非的“羊肉”肴馔，不胫而走，风靡一时。