指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等，如贵腐酒就是在葡萄成熟后使葡萄感染贵腐菌，因而葡萄中糖分含量大幅提高，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒香甜芬芳。4、产量极低，滴滴如金，特别珍贵。如法国苏玳（Sauternes）产区滴金酒庄（Chateaud'Yquem）的贵腐甜酒。
如圣达美隆区的车库酒庄，统统都是最普通的4级。最后粗略介绍下苏岱产区：全球最著名的贵腐甜白酒产地。苏岱区也有分级制度，列在最首位的超特级酒庄，仅一家，就是大名鼎鼎的滴金庄（d’Yquem），其它著名的一级酒庄还有：Climens、Rieussec、Lafaurie Peyraguey等。真累啊，花了我将近2个钟头，像写...
10.狄康堡 CHATEAU D'YQUEM 法国波尔多 狄康堡属于Grand Premier Cru 。它来自波尔多南部的苏特恩地区。在1855年的“波尔多葡萄酒官方等级”(Bordeaux Wine Official Classification)评定中,狄康堡是苏特恩地区惟一获此殊荣的葡萄酒,表明了人们对其优良品质的认可。狄康堡葡萄酒具备浓郁、淳厚带有甜味的特性。每一枝...
1、吕萨吕斯酒堡(chateaudyquemoflvsa-lvsi)吕萨吕斯酒堡，又名伊甘酒庄，位于波尔多最南端苏玳的一个小山丘，已有近千年的历史，是波尔多历史最悠久的酒庄之一。吕萨吕斯酒堡曾在著名的1855年波尔多官方评级中，击败拉菲、拉图、玛歌、侯伯王，成为唯一的超一级酒庄。2、拉菲古堡(Chateau Lafite ...
2、1907年白雪香槟“沉默之船”——275,000美元（750ml）3、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒（Chateau Margaux）——225,000美元（750ml）4、1787年拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite）——156,450美元（750ml）5、1787年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d’Yquem）——100,000美元（750ml）6、1775年马...
3ChateaudYquem/金滴上榜理由:它创造了世界s顶级贵腐酒,且产量相当稀少,只在好年景出产。四温古特Joh.Jos.Prum/普朗酒庄上榜理由:日晷花园,当地条件极佳的超级花园,口感细腻,风味细腻。5上布里昂城堡/豪博旺酒庄上榜理由:波尔多s最好的霞多丽是干白,产量极其稀少。有很多好年份可以选择。6皇家托卡伊/皇家托卡伊...
葡萄酒都是有储存年限的，当葡萄酒已过了最佳饮用期，进入衰老期，葡萄酒就没有那么好喝了。葡萄酒是有生命的，这听起来很传奇，但也确实告诉我们葡萄酒不是越老越好喝。葡萄酒从葡萄发酵成葡萄酒，里面含有大量的单宁、原花青素、有机酸、维生素、矿物质、酒精及丰富的风味物质。葡萄酒里的单宁、原...
甜葡萄酒是通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒和晚收酒等。例如，贵腐酒是在葡萄成熟后使葡萄感染贵腐菌，从而大幅提高葡萄中的糖分含量。用这种葡萄榨汁后酿造的葡萄酒香甜芬芳，产量极低，非常珍贵。法国苏玳（Sauternes）产区的吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）所产的贵腐...
2. Château d'Yquem 1921 3. Château Latour 1961 4. Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 1959 5. Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978 6 .Huet SA, Le Haut Lieu, Moelleux, Vouvray 1947 7. Penfolds, Bin 60A 1962 8. Château ...
还可以使葡萄酒口感变得更加柔顺；（8）装瓶：过滤，澄清后装入玻璃瓶中。白葡萄酒的酿造略有差异，是先进行压榨后再进行发酵，其余的步骤都打起相同。Chateaud'Yquem 滴金庄里最为著名的是贵腐甜酒。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒，1986年拍卖价高达5.6588万美元，创下了当时白葡萄酒售价的最高记录。18...