foie

7. Seared Foie Gras & Veal Sweetbreads with Tamarind Sauce 锅煎鹅肝酱和牛杂碎，淋上罗望子酱。8. Salad of Roasted Pumpkin, Spinach Goats Cheese, Crisp Prosciutto 烤南瓜、菠菜羊奶酪、脆意大利熏火腿色拉。9. Porcini Dusted Veal with Bone Marrow & Parsley Risotto 洒小牛肉的牛肝菌，配...

9. adieu 英法：再见，永别 （à Dieu）。10. foie gras 英法：灶宽态肥鹅肝。11. résumé 英：简历。法：摘要，概述，法语简历用C.V. (curriculum vitae)。12. boulevard 英法：大道 (加州的Sunset Boulevard)。13. mademoiselle 英：小姐，以前多指说法语的家庭女教师。法：未婚的女性。