tahini

1. 鹰嘴豆泥（Hummus）做法：将煮熟的鹰嘴豆与芝麻酱（Tahini）、橄榄油、柠檬汁、大蒜和盐一起打成泥状，即可制成经典的鹰嘴豆泥。可以搭配皮塔饼、蔬菜或面包食用。变化：可以加入红辣椒、烤蒜、香草等来增加风味。2. 鹰嘴豆沙拉 做法：将煮熟的鹰嘴豆与切碎的蔬菜（如黄瓜、番茄、洋葱、彩椒）混...

1. 调味料 盐：适量盐可以提升整体风味。黑胡椒：增添一点辛辣感。孜然粉：适合中东风味。辣椒粉：喜欢辣味可以加一点。蒜粉或新鲜蒜：增添香气。柠檬汁：增加清新酸味。2. 油脂类 橄榄油：增加顺滑感和香气。芝麻酱（Tahini）：经典搭配，适合做鹰嘴豆泥（Hummus）。椰子油：适合喜欢椰子风味的人。3....

1. 中东饮食文化丰富多彩，融合了多种口味和烹饪技巧，强调天然食材和健康饮食。2. 塔博勒色拉（Tabbouleh）、鹰嘴豆泥（Hummus）和坚果橘核蜜饼（Baklava）等美食是中东地区的特色菜肴，广受欢迎。3. 烤羊肉串（Kebabs）是中东饮食的标志性菜肴，通常由羊肉（或牛肉）、洋葱、辣椒和西红柿串烤而成，其...

3.韩式凉拌汁 洋葱，蒜末，白芝麻韩式辣酱2勺生抽2勺白糖1勺醋2勺适量清水 4.秘制烧烤汁 蒜末，辣椒面生抽2勺蚝油1勺韩式辣酱1勺柠檬汁适量 5.秘制麻酱汁 蒜末，洋葱，香菜，小米辣，辣椒粉，孜然粉，白芝麻1:1:1:1:1生抽1勺蚝油1醋2勺芝麻酱2勺 6.万能凉拌汁 洋葱，蒜末，葱，香菜，小...

一、茄子煲 材料：茄子、胡萝卜、油菜 做法：1、茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。2、勺内放油，烧六七成热， 放入茄条炸成金黄色，捞出沥油。3、胡萝卜条过油捞出。油菜条放入勺内煸炒后倒入碗内备用。4、勺内留底油烧热后，加入姜，随后加...