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咸鱼干的做法大全家常
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第一种:把鱼干用冷水泡3个小时,洗净放入碗内,放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等,适当放些清水,然后上锅慢慢蒸个20分钟即可,味道很不错哟。第二种:同样水泡后洗净,...
先泡,等泡出咸味在做菜。也可以蒸 咸鱼茄子煲 材料:咸鱼二两,切粒;茄子二条,去皮,滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;豆豉数粒切碎;做法:1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择:热锅不放油煸干茄子)...
做法如下:准备用料:咸鱼500g、萝卜干200g、蚝油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量、姜适量。1、主辅料: 咸鱼、萝卜干。2、把萝卜干泡软洗净。3、把咸鱼切段,用清水浸泡后洗净。4、把浸泡好的咸鱼切条。5、把咸鱼条摆...
干咸鱼怎么做好吃又简单的方法:1、咸鱼切小块在清水中浸泡3小时,去除多余的盐分,完全沥干水分,可以用厨房纸巾吸干表面水分。2、平底锅倒油,放入咸鱼块,油温升高后,双面来回翻面慢煎,直至双面金黄,根据个人口味加入...
但是对于喜欢吃咸鱼的人来说,不时做一道咸鱼,既解馋又可以换换口味。那么如何做干咸鱼才更好吃呢?一、淡盐水浸泡 把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题,在高中生物的时候我们学到过,水分是往密度大...
干咸鱼怎么做好吃又简单的方法:1、咸鱼切小块在清水中浸泡3小时,去除多余的盐分,完全沥干水分,可以用厨房纸巾吸干表面水分。2、平底锅倒油,放入咸鱼块,油温升高后,双面来回翻面慢煎,直至双面金黄,根据个人口味加入...
干咸鱼怎么做好吃又简单的方法:1、咸鱼切小块在清水中浸泡3小时,去除多余的盐分,完全沥干水分,可以用厨房纸巾吸干表面水分。2、平底锅倒油,放入咸鱼块,油温升高后,双面来回翻面慢煎,直至双面金黄,根据个人口味加入...
将小干鱼用清水泡开洗净,尖椒洗净切丝,备用 将小干鱼倒入盛器内,调入盐、味精、香醋、熟辣椒碎,拌匀装盘,撒上尖椒即可 小话 干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥用料 主料 茄子2条 咸鱼60...