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咸鲅鱼干
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用。1、将咸鲅鱼干煎一下，这样可以使鱼肉表面变得金黄酥脆，增加口感和风味。2、将咸鲅鱼干煎一下可以去除腥味，鱼干的油脂会被激发出来，使菜肴更加美味。
4、方法步骤 1鲅鱼干用盐腌一下晒成鱼干，洗净切段2锅中适量油烧热爆香葱姜蒜，然后去掉葱姜蒜3放入鲅鱼段，煎至金黄，出锅即可咸鲅鱼干怎么做好吃干煸鲅鱼干 食材准备 鲅鱼干1条，油盐适量，葱姜蒜。5、1冷冻鲅鱼...
问题一：咸鲅鱼干怎样做好吃而且做的速度快 油炸。或者切段蒸着吃。蒸是鱼上放姜片。葱段，浇点料酒即可。大火蒸约25分钟。问题二：咸干鲅鱼怎么做好吃 烧或蒸，先用冷水泡三小时再红烧，加蒜瓣辣椒酱油烧，蒸时加黄...
“一夜情”的鲅鱼，是南方特别是湛江、阳江等地鲅鱼的一种咸干吃法。出海打鱼的渔民因怕鱼变质，就把新鲜海鱼用海盐腌渍，放在一个当地人称之为“埕子”的瓮里腌一个晚上，让它慢慢入味，故而称之为“一夜埕”。第二...
用料:去皮西红柿300克,鲅鱼1条(约750克),葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。 做法:1.西红柿切滚刀块,鲅鱼去内脏,鳃洗净,斜刀切厚块。 2.滑勺内加花椒油120克烧热,将鲅鱼块逐一放入,两面煎硬,...
蒸咸鲅鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。因为自己晒的鲅鱼干没放太多盐所以不用浸泡 请点击输入图片描述 2 冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段 请点击输入图片描述 3...
1、咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。因为自己晒的鲅鱼干没放太多盐所以不用浸泡 请点击输入图片描述 2、冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段 请点击输入图片描述 3、放入蒸鱼用的砂碗中 请点击输入图片...
1、在家晒咸鲅鱼干的方法是：新鲜鲅鱼在海水中洗净，摘除鳃和肠胃，一剖两半，脊部相连，取一大敞口容器，剖面向上，铺一层鱼，洒一层粗海盐，覆盖压实，腌渍三天，重新入海水洗净，分别悬在晾衣绳上晾晒，每隔两、三日入...
主料：咸干鲅鱼 (1条)辅料：茄子 (400克)葱花 (适量)厨具蒸锅 分类 春季菜谱 热菜 咸鲜 蒸 十分钟 简单难度 1、自己晒得干鲅鱼和茄子 2、把茄子切成5厘米长的条，放在盘子中 3、干鲅鱼也切成食指粗细的条，放在茄子...
咸辣鲅鱼干的做法 1.鲅鱼干冲洗干净，横切成条 2.青萝卜洗净切条 3.把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中 4.添加适量油、料酒和老干妈辣酱 5.入高压锅压制，上气后5分钟关火 6.自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀...