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干咸鱼怎样做才好吃?
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准备食材：小鱼干适量、大蒜一瓣、生姜3片、料酒一勺、生抽一勺、油适量、盐巴少许、鸡精少许。1、大蒜拍扁，生姜切丝，小鱼干放入碗中，放入生姜，大蒜。2、加入料酒、生抽、油、少许盐、鸡精。3、上锅蒸熟。
4、将锅烧干水汽，加入6g橄榄油；5、将泡好水不太咸的干鱼块放入锅中；6、将咸鱼的两面都煎好，这样才会香酥好吃；7、加入2g蒸鱼豉油、3g鸡精和葱花；8、炒匀后起锅，美味的风干咸鱼就做好了。
1、干咸鱼 200g，腊肉 50g，辣椒酱 少许，豆腐乳 少许，姜片 若干片，蒜片 若干片，花椒 少许，芝麻油 少许。2、准备好晒干的咸鱼，切成小块块备用；3、要用温水浸泡一下，祛下咸味；4、准备辣椒酱，和豆腐乳，（不...
干咸鱼的吃法：第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。第二种：同样...
咸鱼茄子煲 材料：咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎；做法：1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余的水分；2...
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片食用。4、把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒 5...
8、上面放葱姜，加适量蚝油。9、锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。10、把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁。11、然后倒扣盘中。12、把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味。13、再把汤汁淋入盘中，即可上桌...
豆腐 一块 肉沫 适量 油，蚝油，生抽，老抽，糖，蒜，葱花 咸鱼豆腐煲的做法 准备材料，葱切粒，蒜切碎，咸鱼撕成小丁，肉沫可以买现成的也可以自己剁碎！请点击输入图片描述 豆腐切片，酒一层薄薄的地干淀粉！(...
也可以蒸 咸鱼茄子煲 材料：咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎；做法：1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余...