红豆沙馅泥

2、将红豆放入压力锅，加水不要过红豆，在压力锅上换气后，再煮10分钟，红豆刚开口一点，如果红豆完全开花，吸收了很多水，红豆沙不太好炒。3、拿出多余的纪豆汤，这个红豆汤不扔掉，放糖可以变成美味的砂糖水，很好吃，拿着铁锹和擀面杖把小豆压碎做成豆沙泥。4、用中火加热，平底锅里放入少许玉米油...

红豆沙馅，最简单，最好吃最营养的做法，干吃，做馅都非常不错，补气养血 自己做的干净卫生，甜儿不腻，做法步骤【1】红豆用手搓洗干净，浸泡一晚 【2】连水一起倒入锅中，加入2倍清水，大火煮开，加入少许碱，转小火煮至豆子用勺子能压烂即可！(加碱可缩短煮至时间，更好熟)【3】用勺子压烂...

刚下锅时水分比较多可以用大火炒，等水分稍微有烧干时放入另一半的花生油，改用中火继续炒，要全程不停地擦着锅底翻炒，直至水分蒸发基本收干，豆沙上劲翻炒时有阻力就行了。这样炒好的豆沙馅稠浓不粘手，豆香味四溢。注意炒至将好时要将火改小，以免炒焦而产生苦味。5、炒好的红豆沙盛到盘子里...

6、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。7、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。8、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用。注意事项：红豆沙馅是用红豆加糖制作...

红豆沙馅做法是？红豆沙馅的做法其实比较简单的，先把红豆浸泡好，煮熟，打成泥，放锅中炒，炒出水分，就可以了，听着是不是很简单，其实动手做起来也不难，不过要注意的是，如果自己在家做，除了直接加入红豆之外，还要多加入另外一种食材，红枣，会让整个豆沙馅更香，口感也会更好，自己在家做的...

上火煮25分钟，这是煮好的状态。3，然后把煮好的红豆放入破壁机打碎，打成泥状，如下图所示。4，打完的红豆泥倒入不粘锅开始炒，开小火多搅拌，等水分收干点了，分批加入色拉油和糖，继续不断地翻炒。5，炒到铲子翻炒的时候越来越重，水份收的差不多了，红豆沙馅就做好了。

小提示：如果是做豆沙包之类，豆沙馅粗一些，口感会更好；做油炸糕，酥饺，豆沙馅适合细一点，如果感觉捣得不够碎，可以用料理机打碎。74万阅读 搜索 电饭煲自制红豆沙馅 电饭煲做红豆沙 煮红豆容易烂窍门 高压锅红豆沙馅的做法 高压锅自制红豆沙馅 高压锅红豆沙的配方 ...

用料 红豆200克 白砂糖120克 花生油96克 熟面粉10克 月饼用红豆沙馅的做法 红豆加2倍以上的水。用高压锅压熟。用搅拌器打成浆 小火加热。加入白砂糖。边加热边搅拌。分三次加入花生油。翻炒加热至能整体推动。加入10克熟面粉。至总重量越620克。离火晾凉。最终重量大概在605克，含水量30％。

泡发好的红小豆入高压锅中，按1:1的比例添入清水，盖上高压锅盖压20分钟左右。压好的红小豆要用勺子轻轻一按即成泥状为好，把压好的红小豆用筛子过箩按压就成为细腻的红豆沙，不过家里制作不用这么麻烦，可以直接带皮使用。压好的红小豆里面加入白砂糖，搅拌至白砂糖融化即可使用。【制作要点】红...