菌落总数标准 菌落总数计数方法

菌数报告规则：细菌宜选取平均菌落数在30～300之间的稀释级，霉菌宜选取平均菌落数在30～100之间的稀释级作为报告菌数计算的依据。如有1个稀释级在30～300（30～100）之间时，将该稀释级的菌落数乘以稀释倍数报告；如同时有2个稀释级在30～300（30～100）之间时，按下式计算两级比值。比值 = 当...

菌落总数怎么计算如下：若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g（mL）中菌落总数结果。若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按如下公式计算：N=∑C/（n1+0.1n2）d 式中：N—样品中菌落数 ΣC—平板（...

菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数的计算公式为：菌落总数（CFU/g或CFU/mL）= N × (1/d) × V，其中，N为计数板上菌落数量；d为取样体积（mL）；V为稀释倍数。具体计算方法如下：1、取一定量...

在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求，故...

检验方法参见：GB4789.2-94 《中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》SN0168-92 《中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品菌落计数》三、说明 （一）样品的处理和稀释：1．操作方法：以无菌操作取检样25g（或25ml)，放于225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内（瓶...

计算公式：每克样品中的菌株数=（C/V）*M C：某一稀释度下平板上生长的平均菌落数 V：涂布平板时所用的稀释液的体积（mL）M：稀释倍数 副标题回答：食品的样品稀释度分别是1；10和1；100 结果是200和300 ！平板菌落数应该是2×103(10的3次)。比如我的1；10稀释度菌落数是156.96？应该结果...

菌落计数方法：先计算相同稀释度的平均菌落数。若其中一个平板有较大片状菌苔生长时，则不应采用，而应以无片状菌苔生长的平板作为该稀释度的平均菌落数。若片状菌苔的大小不到平板的一半，而其余的一半菌落分布又很均匀时，则可将此一半的菌落数乘2以代表全平板的菌落数，然后再计算该稀释度的平均菌落...

国内外菌落总数测定方法基本一致，从检样处理、稀释、倾注平皿到计数报告无何明显不同，只是在某些具体要求方面稍有差别，如有的国家在样品稀释和倾注培养进，对吸管内液体的流速，稀释液的振荡幅度、时间和次数以及放置时间等均作了比较具体的规定。检验方法参见：GB4789.2-2010 《食品安全国家标准 食品微...

基本操作一般包括：样品的稀释－－倾注平皿－－培养48小时－－计数报告。国内外菌落总数测定方法基本一致，从检样处理、稀释、倾注平皿到计数报告无何明显不同，只是在某些具体要求方面稍有差别，如有的国家在样品稀释和倾注培养进，对吸管内液体的流速，稀释液的振荡幅度、时间和次数以及放置时间等均作了...