西红柿应该怎么吃最营养?

当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C...

洗干净之后，就直接来吃就OK啦！

1、西红柿烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。2、西红柿炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾...

西红柿炒鸡蛋最好：一、用料 番茄（大） 2个 鸡蛋 3个 葱花 20克 姜末 10克 蒜末 20克 盐糖 少许 番茄沙司 少许 二、番茄炒蛋的做法 1、葱姜蒜切末，葱花和蒜末可以切得粗一些。2、番茄切中等大小的块儿。3、鸡蛋里面加一小撮盐，炒成蛋花。4、锅里倒适量油，大火爆...

2、凉拌和生吃是食用西红柿的最好方法，不经过烹调，西红柿中的维生素C和番茄红素就不会被破坏掉，并且保持原汁原味。但是，因为凉拌要加入白糖，有些糖尿病病人是不能吃的。3、生吃西红柿时 ，一定要把西红柿多洗几遍，把外面的灰尘和寄生虫卵洗掉，有的人吃西红柿时，无论是生吃或者是做汤，总是...

西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C,西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。西红柿生吃怎么吃？西红柿拌糖：西红柿...

生吃最有营养 加工过营养成分会损失的