请实战高手指点纳豆怎么做?

一、纳豆机怎么做纳豆 1、选购黄豆。所有黄豆均可，小粒黄豆更好。2、称取黄豆500克(0.5公斤)。(初次一定要准确称量，今后可用杯子或小碗来计量。)3、浸泡黄豆。用足量的水(3倍以上)浸泡黄豆，冬天低温12小时以上，夏天8—10小时即可。4、蒸豆。用高压锅蒸豆。将黄豆装入盆(碗)中直接放入高压锅...

1、黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍；2、黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟；3、做纳豆的容器、工具用沸水消毒；4、蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；5、一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌...

1、材料：干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌。2、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好；3、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器；4、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀；5、放入高压锅蒸制，蒸至豆子绵软即可；6、接种纳豆菌...

注：用酸奶机做纳豆，当地气温最好在15度~35度之间，太低了，加热跟不上，太高了，散热来不及，都不利于纳豆菌发酵。注：冬天酸奶机内胆外面加点水，增加加热面积，或者套一个保温袋子；夏天温度高，内胆下面垫几层纸，增加散热面积。三、吃纳豆方法 1.一大勺新鲜纳豆，用温水浸泡，搅拌几下，把水...

1、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好。2、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器。3、放入5克白糖和2.5克味精，搅拌均匀。7、放入高压锅蒸制，蒸至豆子绵软即可。8、接种纳豆菌的器材，纯净水，纳豆菌胶囊，有刻度的滴管。9、用牙签...

1.黄豆提前一晚泡上;泡发后的黄豆，比原来大出2倍 2.黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆;用煮豆的功能，约50分钟 3.做纳豆的容器、工具用沸水消毒 4.蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中 5.一小包菌粉放入汤匙中;放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀;调好的'菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀 6....

将干黄豆用水完全泡发，黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。已经试验黑豆、 青豆均可，据资料玉米、花生也可以做纳豆，豌豆好像不行 2 把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况，把黄豆滤干。3 趁热将黄豆装盘或者装保鲜盒，上覆保鲜膜，保鲜膜扎透气孔，放温暖处保温2天左右（可放酸奶机，或用热水...

也可使用大纸盒，四周包上棉被和电褥子，或者箱内插入一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。5、后熟，在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时，然后放在冰箱内低温熟成数小时后，做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后，先放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用。

家庭做法 现在市场上销售的纳豆食品因为保存期过长失去大部分功效或者价格过高，所以目前最行之有效的办法就是模仿日本进行家庭制作，这样既能满足普通人的需求，又能达到鲜纳豆的新鲜度，发挥纳豆的最佳功效。寻求菌种请点击纳豆菌种。一、使用器皿和材料 ① 大豆500g ② 纳豆菌5g ③ 高压锅 ④ 不锈钢盆...